Vorspeisen
Vorspeisen
Vorspeisen
Bruschetta
2 knusprig gebackene Brotscheiben mit fruchtig herzhaftem Tomatensalat, Olivenöl und Knoblauch
Formaggio al Forno
Ziegenkäse mit Rosmarin-Honig gebacken. Dazu hausgemachter Feigensenf
Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mariniert mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Limette, Rucola, Kräuterseitling und Parmesan runden den Geschmack ab
Vitello Tonnato
Dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch auf einem Rucolabett, mit einer herzhaften Thunfisch-Sardellen-Sauce und Kapern